<ins id="xvbjt"></ins>
<cite id="xvbjt"><span id="xvbjt"></span></cite>
<ins id="xvbjt"></ins>
<ins id="xvbjt"><noframes id="xvbjt"><del id="xvbjt"></del>
<cite id="xvbjt"><th id="xvbjt"><cite id="xvbjt"></cite></th></cite>
<del id="xvbjt"></del>
<ins id="xvbjt"><noframes id="xvbjt"><ins id="xvbjt"></ins><var id="xvbjt"><noframes id="xvbjt">
<ins id="xvbjt"><noframes id="xvbjt"><ins id="xvbjt"></ins> <cite id="xvbjt"><noframes id="xvbjt">
<del id="xvbjt"><th id="xvbjt"><del id="xvbjt"></del></th></del>
<ins id="xvbjt"><noframes id="xvbjt"><cite id="xvbjt"></cite><ins id="xvbjt"><th id="xvbjt"><ins id="xvbjt"></ins></th></ins>
<del id="xvbjt"><noframes id="xvbjt">
推廣 熱搜:

湯圓及湯圓制品用的黏彈性好的淀粉

點擊圖片查看原圖
 
品牌: 建杰
規格: 袋裝
凈含量: 25KG
原產地: 泰國
單價: 165.00元/袋
起訂: 1 袋
供貨總量: 9999 袋
發貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發貨
所在地: 河南 新鄉市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2018-06-05 08:41
購買   加入購物車
 
公司基本資料信息
詳細說明
 、產品介紹

“建杰”牌食品級預糊化淀粉(通用型功能性淀粉)是由優質天然淀粉為原料,經高溫高壓復合變性而制取,是一種新型的食品輔料;其中食品級木薯預糊化淀粉,用于速凍湯圓等產品生產中,提高工藝性,降低生產成本。

淀粉冷水可溶,具有較高的粘糯性和吸水能力,在糯米粉調粉過程中可以提供加工所需的抱團力與觸變性,加強糯米粉之間的粘結力和改善粉團的結構強度,減輕湯圓團制過程中的偏心、塌架等現象,同時也避免了燙面加工時淀粉回生所帶來的不利影響。
二、 在湯圓皮料中的應用特點

1、 搓制工藝性好,坯料不脆裂,較好的觸變性;

2、 支架性能好,搓成立即支架,保形性好;

3、 保水性能好,放置中不開裂,不易風干掉粉;

4、 凍融性能好,凍結不出現大冰晶,回溫時保水,不黏連不粉化;

5、 煮制不渾湯、不掉渣,熟化快,湯圓膨大細膩;

6、 口感滑膩、粘糯、不粘牙;

7、 是完全的食品配料,不含任何添加劑,有利于用戶的食品安全檢驗及對客戶負責;

8、 淀粉冷水可溶,無需燙面工藝;

9、 降低用戶成本;
三、使用方法

粉體先混合均勻后,再加水和面(不需要燙面),其他按照原有工藝執行,一般加入3~5%;

使用本品應增加用水量(一般是多加入預糊化淀粉量的1.5倍左右的水,具體加水量根據糯米粉及工藝等具體情況而定)
四、其他行業

也可用于速凍食品(如湯圓、餃子、速凍面團)、面制品(面條、方便面)、肉制品及蒸烤面制品中,是廣譜適用的功能性淀粉;

如:在發面制品(饅頭、包子、面包、發糕等)中用量2~5%,有利酵母增殖、增大面團延展性,使得產品膨發更大口感細膩;
五、包裝,運輸及貯存
包裝:紙塑復合袋內襯塑料薄膜袋,每袋凈重25kg。
運輸:可用各類運載工具運輸,保持干燥,并備有防雨、防水、防潮濕設施;不得與有毒、有害、有異常氣味的其他貨物混裝;嚴禁雨、水及其他污質沾污。
貯存:應存放于干燥、通風、陰涼處。
保質期:1年

地址:河南省 鄭州市 經開區航海路第二大街西南口興華大廈13樓

================= 河南建杰實業有限公司 ===============

更多>本企業其它產品
雜糧饅頭餅干面包等專用熟粉廠家直供 湯圓及湯圓制品用的黏彈性好的淀粉
網站首頁  |  關于我們  |  聯系方式  |  使用協議  |  版權隱私  |  網站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務  |  網站留言  |  RSS訂閱  |  違規舉報
 
二四六天天好彩资料′大全